TANK LÊN MEN BIA 110 MÉT KHỐI TRỤ ĐỨNG

TANK LÊN MEN BIA 110 MÉT KHỐI TRỤ ĐỨNG

Tank lên men bia 110 mét khối trụ đứng là một thiết bị chuyên dụng trong ngành sản xuất bia, dây chuyền sản xuất bia, dây chuyền sản xuất nước ngọt được thiết kế để thực hiện quá trình lên men chính (primary fermentation) và lên men thứ cấp (secondary fermentation/maturation) trong cùng một bồn. Với dung tích lớn 110 m³ (tương đương 110.000 lít), loại tank này thường được sử dụng trong các nhà máy sản xuất bia công nghiệp quy mô lớn.

Đặc điểm của tank lên men bia 110 mét khối trụ đứng

Hình dạng

• Thiết kế trụ đứng (cylindroconical tank - CCT), với phần đáy hình nón để dễ dàng tách men lắng sau quá trình lên men.
• Kiểu trụ đứng tiết kiệm diện tích sàn và tối ưu không gian theo chiều cao.

Dung tích

• 110 mét khối (110.000 lít), phù hợp cho sản xuất bia số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu của các nhà máy công nghiệp.

Vật liệu

• Thường làm từ thép không gỉ (inox 304 hoặc 316L), đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chống ăn mòn và bền bỉ trong môi trường ẩm.

Cấu trúc

• Áo làm mát (cooling jacket): Được tích hợp ở phần thân trụ và đáy nón để kiểm soát nhiệt độ bằng chất làm mát (thường là nước glycol).
• Cách nhiệt: Lớp cách nhiệt PUR (polyurethane) giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tiết kiệm năng lượng.
• Van điều áp: Kiểm soát áp suất trong tank (thường từ 0-3 bar tùy thiết kế).
• Hệ thống CIP: Vòi phun bóng (spray ball) để vệ sinh tự động bên trong tank.

Áp suất

• Có thể là tank áp suất (pressure tank) với mức áp suất tối đa từ 1.5-3 bar, hoặc không áp suất (non-pressure tank) tùy yêu cầu sản xuất.

Công dụng của tank lên men bia 110 mét khối

• Lên men chính: Chuyển hóa đường trong dịch nha (wort) thành cồn và CO₂ nhờ hoạt động của men bia, thường diễn ra ở nhiệt độ 6-24°C (tùy loại bia lager hay ale).
• Lên men thứ cấp (trưởng thành): Ổn định hương vị bia, bão hòa CO₂ tự nhiên ở nhiệt độ thấp (1-2°C) dưới áp suất.
• Tách men: Đáy nón giúp dễ dàng xả men lắng, giảm thiểu hao hụt bia trong quá trình sản xuất.

Quy trình thi công/lắp đặt tank lên men bia 110 mét khối trụ đứng

Thiết kế và gia công

• Lên bản vẽ kỹ thuật dựa trên yêu cầu của nhà máy (dung tích, áp suất, vật liệu).
• Gia công tại xưởng, hàn các phần thân trụ, đáy nón, và áo làm mát bằng máy hàn tự động để đảm bảo độ kín và chính xác.

Vận chuyển và định vị

• Do kích thước lớn (cao khoảng 10-15m, đường kính 4-5m), tank thường được vận chuyển từng phần và lắp ráp tại chỗ.
• Dùng cần cẩu để dựng tank theo phương thẳng đứng, đặt trên bệ bê tông gia cố.

Lắp đặt hệ thống phụ trợ

• Gắn van áp suất, van xả, ống dẫn khí CO₂, và hệ thống làm mát.
• Kết nối với hệ thống điều khiển trung tâm để theo dõi nhiệt độ, áp suất.

Kiểm tra và chạy thử

• Thử áp suất (pressure test) để đảm bảo không rò rỉ.
• Vệ sinh bằng hệ thống CIP và chạy thử với nước trước khi đưa vào sản xuất bia.

Ưu điểm của tank lên men bia 110 mét khối trụ đứng

• Hiệu suất cao: Phù hợp cho sản xuất liên tục, quy mô lớn.
• Tiết kiệm không gian: Thiết kế thẳng đứng tối ưu diện tích nhà xưởng.
• Tự động hóa: Dễ dàng tích hợp với hệ thống điều khiển hiện đại, giảm chi phí lao động.
• Vệ sinh dễ dàng: Đáy nón và hệ thống CIP giúp làm sạch hiệu quả.

Tại Sao Nên Lựa Chọn Inox Quốc Thanh?

• Inox Quốc Thanh, Inox thực phẩm quận 12 tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực gia công và sản xuất các sản phẩm inox chất lượng cao tại Việt Nam.
• Inox thực phẩm Củ Chi, chuyên sâu trong lĩnh vực: Tư vấn, chuyển giao công nghệ, chế tạo, nhập khẩu và cung cấp các loại máy móc thiết bị phục vụ cho ngành như: chế biến thực phẩm, rượu, bia, nước giải khát.

Dưới đây là những lý do bạn nên chọn chúng tôi:

• Kinh nghiệm lâu năm: Với hơn 10 năm hoạt động, chúng tôi đã cung cấp giải pháp cho hàng trăm doanh nghiệp lớn nhỏ trên cả nước.
• Công nghệ tiên tiến: Ứng dụng máy móc hiện đại, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và an toàn.
• Đội ngũ chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư và công nhân lành nghề, sẵn sàng tư vấn và thiết kế theo nhu cầu riêng của khách hàng.
• Giá cả cạnh tranh: Cam kết mang đến sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý, phù hợp với ngân sách của doanh nghiệp.
• Dịch vụ hậu mãi chu đáo: Hỗ trợ bảo hành, bảo trì và tư vấn kỹ thuật tận tâm, giúp khách hàng an tâm sử dụng sản phẩm lâu dài.

Hãy để Inox Quốc Thanh, inox thực phẩm Hóc Môn đồng hành cùng bạn trong hành trình phát triển sản xuất! Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và báo giá chi tiết về hệ thống trữ lớn inox chất lượng cao.

Thông Tin Liên Hệ

Công ty: CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG CƠ ĐIỆN QUỐC THANH
Văn phòng đại diện: F3/29M Tổ 8 Ấp 6C , Xã Vĩnh Lộc A, huyện Bình Chánh, TPHCM
Hotline: 0908 408 979 - 0978 611 282
Email: ctquocthanh@gmail.com
Website: https://inoxquocthanh.com/